L'olio di cucina usato crea energia elettrica e alimenta i motori di macchine e aerei! Non gettarlo nel lavandino

Quello che avanza nella padella dopo la scorpacciata di patatine fritte è detto olio esausto vegetale. 

I suoi molteplici e vantaggiosi RIUTILIZZI si affiancano agli effetti devastanti che questa stessa sostanza ha sull'ambiente.

Se dopo la cena a base di fritti avete l'abitudine di gettare l'olio avanzato nello scarico del lavandino o del wc, state commettendo una piccola azione dai grandi danni per l'ambiente. Considerate infatti che un solo litro di olio esausto può danneggiare un milione di litri d'acqua rendendola non più potabile. 

L’inquinamento provocato dall'olio esausto infatti si estende a più livelli:

• Inquinamento del suolo
  L’olio esausto si deposita intorno alle zolle di terreno andando a creare una pellicola sottilissima e impermeabile impedendo il normale passaggio delle acque e il transito delle particelle nutritive.
  

Scelte alimentari... scelte ambientali!

Ciò che scegliamo di mangiare comporta inevitabilmente  un impatto ambientale. Ogni elemento interagisce con l'ambiente e può avere degli effetti negativi o positivi sulle risorse naturali , sul clima e sugli organismi animali e vegetali.

La maggior parte degli studi scientifici si è concentrata sull'impatto ambientale di 3 diete principali:

1.  ALIMENTAZIONE ONNIVORA
2. ALIMENTAZIONE VEGETARIANA che esclude direttamente gli animali ma include i loro sottoprodotti (uova, formaggio ecc.)
3. ALIMENTAZIONE VEGANA che esclude ogni prodotto animale e di derivazione animale

Nell'analisi vengono considerate tutte le fasi del processo di produzione e consumo del cibo ( che sono : produzione, raccolto, conservazione, immagazzinamento, trasporto, lavorazione, confezionamento, commercio, distribuzione, preparazione , composizione, consumo e smaltimento dei materiali di scarto)

I risultati hanno evidenziato i vantaggi ambientali delle diete vegetariane/vegane. Vantaggi che ritroviamo su diversi fronti : ENERGIA, RISORSE NATURALI, INQUINAMENTO.